ショウガ漬け

生ショウガが変わってきたので、同量の蜂蜜ときび砂糖で一晩水出しし、シーズニングと水を加えて煮詰めました。レシピは秘密。

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湯煎して保存しました。しばらくジンジャーミルクティーが楽しめます。

今期初めての雪らしい雪。路面は圧雪になりました。
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お昼に雪かきしてもまだ降っています。明日の朝、大変だぞ〜