ブロッコリーの葉が紫に

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先日の最低気温は9度
最高気温は25度と、気温差が大きい。
晴れも続いています。
毎朝の朝露と水やりでしっかりしていますが、色が変わってきました。
寒さによる変化?
どうしたものか。